• Aktuality
• Jídelní lístek
  • Jídelní menu
  • Slavnostní menu
  • Rauty
  • Cestovní kanceláře
• Nápojový lístek
• Polední menu
• Fotogalerie
• Rezervace
• Vinárna
• Historie
• Kontakt

Raut Rudolfa II. od Básníka pánve

1. Welcome drink Aurelius cross (portské víno z Lechovic)
2. Na zrcadlech podáváme domácí paštičky,domácí doboše, šunkové dortíčky, sýrové dortíčky, rudolfínské sýrové kuličky
3. Skládáný jazyk speciálně marinovaný se smetanovo-křenovou omáčkou, skládaný losos s medovo-hořčičnou omáčkou s koprem, terina ze štiky s citronovou omáčkou, máslový uzený úhoř s kaviárovými dortíčky
4. Skládáná šunka od kosti naložená v medu a chilli, prokládáná sušenými švestkami
5. Domácí klobásky pečené ve 3 druzích do křupava
6. Domácí uzené z naší udírny
7. Starosvětský gulášek podle Básníka pánve /bramboráčky/
8. Vymazlené jelení ragú na smetaně /karlovarský knedlíček/
9. Pečená rudolfínská stehýnka kuřete na kyperském víně
10. Kachní galantýna protknutá husími játry, brusinkové červené zelíčko
11. Hřeb večera: upečené celé královské selátko, kombinované s pražskou šunkou odkosti, obložené domácími jitrničkami a jelítky
12. Domácí miniatury dortíčků ve 4 druzích
13. Velká ovocná královská mísa dekorativně vyřezávaná na zrcadlech
14. Císařská zeleninová mísa skládaná na zrcadle
15. Domácí pečivo ve 4 druzích + chléb
16. Domácí kyselé zeleniny (okurky,cibulky, feferonky, papričky, ...)
17. Domácí marinády, omáčky,domácí bramboráčky

Raut Básníka pánve:

1. Welcome drink - Bohemia sekt
2. Šunkové doboše, sýrové doboše, franc.kanapki, pikantní jednohubky, sýrové kuličky a další výběr miniatur podávaných na zrcadlech
3. Velká královská ovocná mísa
4. Velká zeleninová mísa President
5. Tatarák, jak ho míchá BP z pravé svíčkové i z lososa.
6. Dary moře marinované v olivovém oleji s pacif. kořením
7. Kuřecí stehýnka na chilli s medem
8. Rautové řízečky
   a) kuřecí v trojobalu
   b) vepřové z panenky v kukuřičných lupíncích
9. Thajské špízky.
10. Domácí klobásky pečené do křupava-3druhy
11. Staročeský gulášek dle B. P.
12. Zlatý hřeb večera: Šunka Bohemia
13. Domácí marinády, domácí omáčky, kyselé zeleniny, křen, hořčice, dresinky, domácí pečivo, bramboráčky, topinky, špekový knedlíček
14. Domácí dortí čky (miniatury)
15. Výběr z moravských sýrů
16. Nápoje:
    viz. Nápojový lístek

Rauty jakéhokoliv typu připravíme dle vašeho přání.

S úctou Básník pánve

Ladův kraj od Básníka pánve:

Domácí a zase domácí -
paštičky,
šunka,
tlačenička,
obruče,
jitrničky,
jelítka,
ovar,
škvarky,
sádlíčko,
prdelačka,
klobásky,
gulášek,
pečená masa-bůčky do křupava,
panenky do růžova,
kotlety s Postřižin,
řízky jako vrata,
kachničky a husičky,
celé selátko na pivě,
šunka bohemia,
křupavý chléb a pečivo,
lokše,
štouchané brambůrky,
špekový knedlíček,
zelíčko,
křen, hořčice,
kyselé zeleninky,
chodské koláče a závin
a lívance s borůvkami
a jahodové knedle
a mázy piva
a džbány vína
a meruňkovice
a slivovice
a fajfka nakonec.

WELCOME DRINK NENÍ v ceně rautu.

Rauty